De Canon EOS 850D is een veelzijdige DSLR met volledige foto- en videomogelijkheden. Met een 24,1 MP APS-C formaat CMOS-sensor en een DIGIC 8-beeldprocessor worden foto's met hoge resolutie en 4K UHD-video-opname ondersteund, evenals een breed ISO 100-25600-gevoeligheidsbereik om zich aan te passen aan het werken op een camera. . Door gebruik te maken van beeldkenmerken, vergemakkelijkt het sensorontwerp ook Dual Pixel CMOS AF, dat autofocus met fasedetectie gebruikt voor snelle, nauwkeurige en vloeiende scherpstelprestaties bij het maken van video of live foto's. Bij het fotograferen met de optische zoeker wordt een 45-punts cross-type fasedetectiesysteem gebruikt voor snel en nauwkeurig scherpstellen in verschillende opnamescenario's.